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| 見島牛は朝鮮半島から萩の見島渡来し、室町時代頃から飼育されていたと言われています。混血することなくその純血を保ち日本で最も古い和牛です。
《株式会社みどりや》は、昭和40年代より見島の保存会の方々と共に、見島牛の保存と利用に協力して全国で唯一見島牛の販売を行っております。人は自分の生まれ育った国土が生んできたもの、それが一番体になじみ、やさしく、おいしい。また、体を養う正しい食べ物のみが本当の意味でおいしいと言えるのではないか。先代の残してくれた見島牛を次代の人に伝えていく。日本の牛文化を伝承していく。また「本物」を根本にお客様の視点に立ち常に進化を志す企業です。
ミドリヤファーム：株式会社 みどりや
■住所：〒758-0057 山口県萩市堀内89番地
■TEL：
0838-25-1232
■FAX： 0838-26-1129
■駐車場： あり |
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【直営販売店】
ミートマーケット・ミドリヤ
■電話番号：（0838）26-1163
■営業時間：AM10:00〜PM18：30
■定休日：なし 直営販売店のミートマーケットでは、萩の特産牛肉「見蘭牛」はもちろんのこと、牧場直送で安全・安心のお肉を使った自家製ハム・ソーセージや手づくりのお惣菜などを販売をしております。
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【直営レストラン】
網焼きレストラン見蘭
■電話番号：（0838）26-0141
■営業時間：PM17:00〜PM22：00
※ラストオーダーPM21：30
■定休日：月曜日（祝祭日の場合は振替） 直営レストラン見蘭では、牧、牛肉・素材そのものが持つおいしさを追求し、お客様にゆったりとした店内で、どこよりも新鮮で満足感のある焼肉、ステーキをお楽しみいただけます。
詳しくはこちら>>>
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【野外バーベキュー場】
見蘭ガーデン
■電話番号：（0838）25-1232 《予約制》
■営業時間：AM11:00〜PM14：00 PM16:00〜PM21：00
※ラストオーダーPM20：30
■定休日：月曜日（祝祭日の場合は振替） 野外の「見蘭ガーデン」ではミートマーケットでお好きな食材をお買上げの上、緑いっぱいの中での炭火バーベキューがお楽しみいただけます。
詳しくはこちら>>>
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【直営牧場】
萩･見蘭牧場
■住所：山口県萩市木間地区
■電話番号：（0838）25-1232
萩見蘭牧場は、山口県萩市の山奥、自然に囲まれた萩木間畜産団地の中にあります。国の天然記念物にも産地指定されている「見島牛」と、自社のブランド・萩特産牛「見蘭牛」の生産に努めています。 |
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